【キャンプＤＩＹ】スパイスボックスの「反り」に大苦戦。作業風景を解説します

今回使用するのは左側のウォールナット。この材は木目も杢（もく）もとてもキレイなのですが…👇

めちゃくちゃ反っています👇

反ったままでは接着しても剥がれる可能性があるので反りを補正していきます。まずは削る部分をえんぴつで印をつけます👇

次に削るのですが、削るときに反っている板が動かないように専用の台を作ります👇

鉋とペーパーをかけるときに邪魔にならないように板を固定します👇

両サイドに段差を埋めるためビニールテープでカサ上げ👇

作った台をいつも使っている作業台にビス止めします。後は平らになるように削るだけですが手工具で板の平面を出すのは難しく、このサイズでも３０分～１時間以上かかるときもあります👇

キレイに補正できました。１～２ｍｍの世界ですがこの手間を省くわけにはいきません👇

大きさをイメージしたら枠を組んでいきます👇

中の間仕切りは固定せずに枠だけをボンドで接着します👇

そして面材と枠を接着して乾くまで待ちます👇

ペーパーの番手は通常６０番から始めますが、今回は表面に大きな傷があるので４０番から始めて最終的には２０００番まで磨きます👇

ケースのカドは反り鉋を使って加工します👇

鉋で削った部分はハンドペーパーの持ち手側を使って磨きます👇

切断箇所に板を添えてブレないようにフタを作っていきます👇

上手に切れました。フタの切断は０．３ｍｍでも刃がブレると製品としての価値がなくなてしまうので神経を使います👇

そして本体の両サイドにパッチン錠を取り付けます👇

今回も表面は蜜蠟ワックス、ケース内部はグレープシードオイルとオリーブオイルを使い分けて塗布していきます👇

こちらは反り鉋で加工したＲ部分。ラインがとてもキレイです👇

オイルを塗り終わったら２日間くらい乾燥させて完成です。見えづらいですがフタの内側に焼き印を入れておきました👇

何度も言いますが反り鉋で加工したＲ部分が木目と合っていてとてもキレイです👇

スパイスボックス上部は縮み杢がびっしり👇

側面には樹洞入りの材を使用し、背面は少し変わった木目になりました👇

やはり今回の主役は上部の縮み杢になりました。光沢がハンパないです👇

私は和歌山県のブランド牛、「熊野牛」をお肉の好きな方に試してもらいたいのですが、最初に言っておきます。値段が高いです。。。

ちなみに私が特別な日に注文する「焼き肉懐石～極～」はグラム単価で約２６００円です（かなりお高い！）。一般的なスーパーで売っている国産牛は６００円前後なので４倍以上の価値になってます。

しかし、「焼き肉懐石～極～」には一般市場には出回らないミスジ・カイノミなどの希少部位と、ヒレ・サーロインの高級部位がまとめて入っており、しかも高級ブランド牛の希少部位となれば味も格別。さらに扱いが難しい牛肉のユッケを販売しているのも品質の高さを裏付けています。

控えめに言っても価格に劣らない味を提供してくれる熊野牛はかなりスゴイです。

とにかく知ってもらいたい熊野牛の凄さは、「圧倒的な鮮度とブランド牛ならではの旨み」です。注文を受けてからカットした肉はすぐに急速冷凍されるので旨味を閉じ込めたまま食卓に届きます。

自宅用の他にお祝いや贈答品、お中元やお歳暮でにもおすすめです。

記事を読んでいただいた方にぜひこの旨味を知ってもらいたいので、興味のある方は覗いてみてください👇