キャニスターケースの制作（再製作）はウォールナットの木目が素晴らしかった。

今回の再製作はウォールナットを使用します。面材にはうねるような木目のウォールナットを使用👇

最初は枠作り。枠をキャニスターが２つ入るサイズに切断してから留め加工をします。定規を使って４５度に線を入れます👇

留めを鉋で削る前に手前側を鋸で軽く刻みを入れると端の割れを防げます👇

枠を接着。接着する前にマスキングテープを貼っておくと、はみ出したボンドの除去作業が楽になります👇

実は留めの先端をピッタリつけるために角度を４３～４４度くらいにしてます👇

クランプ総動員で枠材と面材を圧着👇

キャニスターケースの外観がなんとなくわかってきました👇

ここからは地道な肉体労働。キレイになるまでひたすらハンドペーパーで磨きます👇

さらに反り鉋で曲線を入れます👇

仕上がった状態がこちら。「できればここで終わらせたい」って思うくらいキレイに磨いてます👇

次にフタを切断します。１ｍｍのミスも許されないので毎回緊張します👇

フタが切断出来たらケース内側の掃除と間仕切りを取り付けていきます。

内側の側面に薄い板を貼ってから…

間仕切りを落とし込んで隅をボンドで固定👇

間仕切りの穴はキャニスターのサイズ（Φ５７）に合わせてホールソーであけました👇

次に蝶番の加工。トリマがあれば１０秒ですが手工具にこだわっているので鑿（のみ）で刻んでいきます👇

最後にパッチン錠の取り付け。

パッチン錠は枠の板が１１ｍｍに対してのビスが１２ｍｍあるので２ｍｍくらい切り落とします👇

最後に焼き印を押します。今回はケース下部に焼き印を押してみましたが文字がにじんでしまいました、失敗です💦

ということでフタに再度押しました👇

最後にオイルフィニッシュをします。

私の場合、ケース全外は蜜蠟ワックスですが木の切断面のみオリーブオイルを塗っています👇

オイルフィニッシュが終わったら１日乾燥させます👇

オイルが乾いたら「キャニスターケースの完成」です👇

今回の面材はウォールナットの板目を使用しましたが全体的に光沢があってとてもキレイな木目に仕上がりました👇

ケース内部にスキマがあるとキャップがとれてしまうのでミリ単位での調整をしました👇

キャニスターは電子レンジにも対応◎。優秀です👇

私は和歌山県のブランド牛、「熊野牛」をお肉の好きな方に試してもらいたいのですが、最初に言っておきます。値段が高いです。。。

ちなみに私が特別な日に注文する「焼き肉懐石～極～」はグラム単価で約２６００円です（かなりお高い！）。一般的なスーパーで売っているノーブランドの国産牛は平均グラム単価が６００円くらいなので４倍以上の価値になってます。

しかし、「焼き肉懐石～極～」には一般市場には出回らないミスジ・カイノミなどの希少部位と、ヒレ・サーロインの高級部位がまとめて入っており、しかも高級ブランド牛の希少部位となれば味も格別。さらに扱いが難しい牛肉のユッケを販売できているのもお肉に対する品質管理の高さを裏付けています。

控えめに言っても価格に劣らない味を提供してくれる熊野牛はかなりスゴイです。

とにかく知ってもらいたい熊野牛の凄さは、「圧倒的な鮮度とブランド牛ならではの旨み」です。注文を受けてからカットした肉はすぐに急速冷凍されるので旨味を閉じ込めたまま食卓に届きます。

そして自宅用の他にもお祝いや贈答品、お中元やお歳暮でにもおすすめです。

この記事を読んでいただいた方にぜひ熊野牛を知ってもらいたいので、興味のある方は覗いてみてください👇